Durante los ultimos años , la comunidad cientifica internacional ha mostrado mucha preocupacion por el adelgazamiento de la capa de ozono, situacion que ha sido informada oportunamente a la poblacion de todo el orbe. Y sabemos que esta situacion perjudica, entre otros muchos aspectos al ser humano, especificamente porque el ozono (sustancia gaseosa de color azul y olor metalico y picante, cuya molecula esta formada por tres atomos de oxigeno) absorbe las radiaciones solares ultravioletas, nocivas para la raza humana....

La piel humana y sus cuidados.

La piel, del latín pellis, es señalado como el órgano más grande en los seres humanos,  en quienes esta pesa unos cinco kilogramos y ocupa alrededor de dos metros cuadrados; Aunque a pesar de esto, en general  recibe muy poco cuidado.

En corrientes medicas como la dermatologia se estudia en tres estratos :

EPIDERMIS.-Es la capa mas superficial de la piel, formada por componentes como la queratina y la melanina (el pigmento que concede el color  a la piel)

DERMIS.-Es la capa de la piel que esta debajo de la epidermis. Con un grosor hasta treinta veces mayor que la epidermis, supone una segunda linea defensiva contra los traumatismos.

TEJIDO SUBCUTANEO.- La hipodermis, por ultimo es el estrato subcutaneo que aparece a continuacion de la dermis..

Funciones de la Piel:

Protección: La piel protege al organismo de las condiciones adversas del medio ambiente y constituye una barrera inmunológica que impide la entrada al organismo de virus, bacterias y otros organismos.

Sensitiva: Los receptores de la piel detectan los cambios que se producen en el exterior y esto permite que el organismo responda ante los diferentes estímulos  del medio ambiente.

Reguladora: Evita la pérdida excesiva del calor y por otra parte el sudor favorece la perdida de calor, regulando  la temperatura corporal.

Excretora: Mediante el sudor elimina sustancias de desechos.

Secretora: Las glándulas sebáceas secretan sustancias grasas que lubrican el pelo, suavizan la piel y forman una delgada capa protectora.

Perdida de elementos importantes de la piel:

El deterioro de la piel que se produce por causas naturales se presentan en forma de arrugas.

Las arrugas son causadas por alteraciones físico-químicas que  desencadenan con el envejecimiento de la piel. A medida que pasa el tiempo, se pierden, gradualmente, tres elementos importantes para la piel:

Colágeno:  La fibra proteínica que da firmeza a la piel, lo que provoca que se vuelva más delgada y débil

Elastina: Responsable de la elasticidad;

Glicosoaminoglicanos: Retentivos de la humedad.

Por lo demás, el sol, el humo del tabaco y la contaminación, pueden acelerar también el proceso.

Las Vitaminas y la piel:

Una de las primeras alarmas a la vista de una deficiencia de vitaminas, se encuentra en la piel, es la parte del cuerpo que mejor habla de nosotros, el color, la elasticidad, las marcas o arrugas, cualquier cambio o desequilibrio del organismo, ya sea por causas externas o internas, lo sufre la piel.

Nuestra piel es, entre otras cosas, el reflejo de nuestra alimentación, por eso es importante tener una dieta variada, equilibrada y rica en alimentos frescos que aporten los nutrientes necesarios, minerales, vitaminas, oligoelementos…, para tener una piel resplandeciente. 

Empezando por la hidratación, la piel no sólo necesita de una hidratación a base de cremas, el agua que ingerimos, tanto directamente como a través de los alimentos, es necesaria para reponer las pérdidas de líquido que sufrimos y mantener la hidratación de nuestra piel.

En cuanto a las vitaminas, empezamos por la vitamina A, 

VITAMINA A, que ejerce una importante acción antienvejecimiento, previene infecciones de cutáneas y evita la desecación de la piel y las mucosas. Acelera la renovación celular estimulando además la producción de queratinocitos y colágeno. Las verduras de hoja verde, la zanahoria, el tomate, los albaricoques entre otras frutas rojas, los huevos y los lácteos, son buenas fuentes de vitamina A.  La vitamina A es uno de los elementos más importantes para construir nuestras defensas. Es útil para combatir cualquier microorganismo que dañe nuestro sistema, incluidos virus como el herpes, la influenza y muchos más, o infecciones relacionadas con el acné. Promueve la humectación y mantenimiento de la piel. Una piel reseca puede ser síntoma de deficiencia de vitamina A. También ayuda a la renovación de mucosas, por lo que protege el sistema respiratorio.

Otras fuentes  importantes de vitamina A son el hígado, la patata dulce, las espinacas, el melón, las verduras de hojas verdes. También es importante consumir beta-caroteno, un precursor de la vitamina A.

VITAMINA B.  Las vitaminas del grupo B también intervienen en la renovación celular, mejoran la circulación sanguínea, aportan suavidad y elasticidad a la piel, fortalecen las células entre otras funciones. Su consumo es muy necesario y fácil de conseguir a través de los cereales integrales, la verdura de hoja verde, la soja, el pescado azul, la levadura de cerveza, los frutos secos, etc.

VITAMINA C, La vitamina C también es un antioxidante que además colabora en una mayor producción de colágeno, esta es la proteína que ayuda a tener una piel más tersa y sin arrugas. Podemos tomarla a través de los cítricos, también la encontramos en los kiwis, en los tomates, en los pimientos verdes, en la col, en las fresas, etc. La vitamina C es uno de los pilares en la construcción y reparación de la piel. Es responsable de la elaboración del colágeno, y como tal, no sólo es fundamental para la piel, sino para la reparación de todo nuestro sistema celular.

El bajo consumo de vitamina C está directamente relacionado con el deterioro de nuestras arterias, por lo que es fundamental para la salud del corazón. La vitamina C no evita el daño a la célula, pero está presente en la renovación celular y por lo tanto consumir cantidades abundantes es idóneo, especialmente en verano.

En suplementos, la vitamina C puede ser dañina para la salud, además de que las pastillas tienen solamente ácido ascórbico, en lugar de todo el rico espectro de este nutriente, por lo que la mejor alternativa es consumirlo en pimientos, cítricos, fresas, perejil, brócoli, col rizada y acerola.

VITAMINA E, Para evitar la acumulación de radicales libres gracias a su acción antioxidante, precisamos también de la vitamina E, que además ayuda a mejorar el sistema inmunológico y la circulación sanguínea. A través del germen de trigo, los frutos secos, las legumbres, el maíz, el aguacate y ciertos aceites vegetales, haremos buen acopio de vitamina E.. La vitamina E es el mejor antioxidante conocido. Se combina con la vitamina A y el selenio para proveer la mejor protección de radicales libres en el organismo. Combate manchas por el sol y retarda la aparición de arrugas. Es uno de los pocos nutrientes que de hecho pueden aplicarse sobre la piel y se absorben.

La vitamina E promueve la circulación de la sangre y se ha vinculado con la prevención de cáncer y melanoma. Las principales fuentes de esta vitamina son los aceites vegetales, y en frutas como aguacate, ciruelas o duraznos. También se obtiene de la col o repollo, espárragos, espinaca y tomates.

 El Omega 3 , es un oligoelemento que parece estar de moda. No es que recién se conozca, sino que en los últimos años lo hemos retirado dramáticamente de nuestra dieta, debido a la industrialización de la carne roja. Los ácidos grasos del tipo Omega 3 combaten la inflamación y las manchas en la piel. Son responsables de la reparación de la piel y de su correcta lubricación, sin la cual, además de lucir mal, somos vulnerables a bacterias, hongos e infecciones de todo tipo.

El Selenio, este mineral juega un papel importante en la elasticidad de los tejidos. Sus cualidades antioxidantes combaten los radicales libres en la piel y protegen del daño de la radiación ultravioleta y de algunos químicos presentes en cosméticos como cremas y desodorantes.

El selenio funciona mejor combinado con la Vitamina E pero no debe consumirse como suplemento. Existe evidencia de que los bajos niveles de selenio están relacionados con algunos tipos de cáncer, fumar, tomar alcohol y consumir pastillas anticonceptivas. Sin embargo, estudios han encontrado una alarmante relación entre el consumo de suplementos de selenio y la diabetes.

Fuentes naturales de selenio son el germen de trigo, salmón, atún, ajo, arroz integral y nueces de Brasil.

El Silicio, ayuda a mantener tu piel elástica. Es un mineral presente en músculos, tendones, cabello, ligamentos, uñas, huesos y también en la piel. Ayuda a la cicatrización adecuada y a sanar heridas. El silicio está presente en puerros, garbanzos, fresas, pepinos, semillas, cebollas, mangos, apio y espárragos.

Si no consumes suficiente silicio, la piel no puede fabricar nuevas células adecuadamente, ya que participa en la producción de colágeno. El resultado son estrías, arrugas, piel delgada y frágil y envejecimiento prematuro.

         

Entre los minerales, el zinc colabora en el buen estado de la piel porque favorece la formación de nuevas proteínas. Aporta elasticidad y tonicidad a la piel y se recomienda especialmente en casos de psoriasis. Este mineral abunda en pescado, legumbres, ostras, semillas de sésamo y en la carne de buey y de pato. El zinc es un mineral fundamental para la producción de enzimas. Está presente en procesos digestivos, en etapas de crecimiento y es fundamental en la niñez, el embarazo y los periodos fértiles tanto en hombres como mujeres.

Al igual que el silicio, participa en la síntesis de colágeno y en la regeneración de las capas de piel.

En la piel, la regulación hormonal es importante para controlar la producción de acné y los niveles adecuados de grasa. Niveles bajos de zinc pueden ser la causa de acné, y su inclusión en la dieta una forma para solucionarlo. Está presente en mariscos, carnes de animales que comieron pastura, nueces, huevo y cereales integrales. El huevo, sin embargo, puede estar conectado con la producción de acné, en especial en personas alérgicas, por lo que si sufres de este problema, es mejor evitarlo.

El zinc también es un agente importante en la eliminación de bacterias nocivas, por lo que además de mantener tu piel sana, te ayudará a combatir el mal olor.

El hierro, que podemos recibirlo a través de carnes, pescados, huevos, frutos secos, legumbres, verduras de hoja verde, levadura de cerveza y vísceras entre otros alimentos, delata su déficit mostrando un color de piel pálido. Hay que tener en cuenta que es necesario tomar vitamina C para una mejor absorción de este mineral.

Destacan también las bondades del selenio como protector contra ciertos tumores como el melanoma, su acción antioxidante es muy valorada y lo podemos obtener a través de mariscos, pescados, cereales, carnes, frutas, verduras y huevos.

De nuevo podemos comprobar que una dieta variada, en la que introduzcamos todos los alimentos considerados de forma equilibrada, nos ayuda a mantener sano el mayor órgano de nuestro cuerpo, el que debe dar la talla ante el medio que nos rodea, el que protege a nuestros órganos más sensibles.